Den absolutte topvin fra Elena Walch

med fokus på bæredygtig og kontrolleret vinproduktion

Udelukkende frugt fra husets bedste vinmarker og perfektionistisk vinifikation i kælderen

til pludselig at være helt syrlige

Jordbunden er kalholdig og vinmarkerne passes efter bæredygtige principper

Ribera del Duero Joven Roble BH27 Den absolutte topvin fra ElenaSaftig og frugtsprngt rdvin fra Ribera del Duero. Kombinationen af fuldmodne Tempranillo druer og nnsom fadlagring gr her op i en hjere enhed. Intens duft af rde roser og hindbr, sammen med et strejf af vanilje. I munden er vinen elegant med fljlsbld fylde og sprd frugtsyre til at give balance. Fremstillet 100% p Tempranillo druer, der hstes fra gamle vinmarker. Efter en kort periode, hvor vinen ligger og trkker ekstrakt fra skindet, starter den