nænsom vinification og næsten ingen svovl i hele processen giver en super frugtig

aromatisk og et næsten frisk take på en drue med mangel på syre fra naturens side

og producerer sin egen vin med sin søster Pauline

fra et af de bedste terroirs

Chateau Seraphine drives af i dag af Martine og Charlotte Krajewski

Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1. Cru 'Les Sentier du Clou' 2024 Baden nænsom vinification og næsten ingenStor hvid Bourgogne fra premier cru marken Les Sentier du Clou i Saint Aubin og den fantastiske men vanskelige rgang 2024. Her smelter forrsblomster og eksotisk frugt sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domnet i 1986