silkebløde tanniner og en frisk syre

og som Clos St Jacques-marken kan levere

20% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier

hindbær og stikkelsbær

En anden berømt ædelrådsklassiker er Tokaji i Ungarn

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2002 Nyhed silkebløde tanniner og en friskChevalier Montrachet Grand Cru fra Domaine Leflaive er et mestervrk blandt hvidvine en vin, der balancerer finesse, intensitet og kompleksitet p fornemmeste vis. Den dyrkes p en af Bourgognes mest bermte Grand Cru marker, der ligger lige over Btard Montrachet og Montrachet. Markens hje beliggenhed giver druerne en fremragende syrestruktur og en imponerende mineralitet. I glasset har vinen en strlende gylden farve med en nrmest diamantagtig klarhed.