30 dages maceration giver smukke taninner

Sauvignon Blanc med 60 måneder på fad fra Alexandre Bain

Rødvin på den heller ukendte sydfranske drue Lledoner Pelut

Salvatore Marinos Turi vine er på kort tid blevet klassikere

ret tannisk Orangevin fra Shun Minova Lavet primært på Ortugo

Krakhuna drue-portugieser 30 dages maceration giver smukkeKrakhuna i et flot, saftig og mineralsk udtryk. Vokset op p Qvevri, men uden skinkontakt. Gogita Makaridze laver vin i Terjola i Imereti, et omrde med bjerge og vand der beveger sig gennem mange lag af mineraler. Netop vandet er for Gogita en af grundene til den mineralitet du finder i hans vine, den vej det tager fra bjergene og ned til vinplantens rdder giver vinen dens sregne lokale udtryk