terrine eller rillette

ristet nød og en diskret kalket mineralitet

fordi syren holder den rank og giver energi hele vejen igennem

og kan med fordel nydes uden dekantering for at bevare sine perlende bobler og friske nuancer

og det er netop derfor vinene ofte opleves så smidige og detaljerede

Morisfarm Morellino Riserva 1993 - 0,75l Château Lafitte terrine eller rilletteMorisfarm Morellino Riserva 1993 er en klassisk toskansk rdvin, der viser, hvorfor omrdet omkring Maremma og Morellino er s vrdsat blandt vinelskere. Vinen er baseret p 85% Sangiovese med et mindre indslag af andre druesorter, og den lange lagring p egetrsfade har givet den ekstra dybde, kompleksitet og et mere modent udtryk. rgangen fra 1993 tilfrer samtidig en historisk dimension, som gr vinen srligt interessant for samlere og entusiaster.