Patrick Bouju is one of the kindest legendary natural winemakers around

Resultatet er en frugtig elegant vin med flot syre og stor længde og kompleksitet

Røget i koldpresset rapsolie

efter at Hirofumi i mange år havd arbejdet for Frederic Cossard i Bourgogne

Lillebroren til Fenocchios sublime Barolo er et værdigt alternativ fra hans yngre vinstokker (15 år)

The World of Natural Wine drue-alicante Patrick Bouju is one ofAaron Ayscough har skrevet en bog om naturvin, hvad det er, hvem der laver det og hvorfor det gr en forskel. En bog hvor du bde kan lse om vinifikation, vinomrder samt mde menneskerne bagved. Interessant, lrerigt, og lses selvflgelig med et godt glas til.