risotto med svampe samt modne faste oste og klassiske piemontesiske retter

koffein og naturlige aromaer

Point: 91/100 Wine Enthusiast

hvor tanninen giver godt modspil til velouren

skaldyr (især østers)

Flor de Pingus 2022 alkoholfri vin risotto med svampe samt modneFlor de Pingus 2022 produceres af Danske Peter Sisseck, som grundlagde Dominio de Pingus i 1995. Vinen herfra blev med t legendarisk da Robert Parker udtalte, at vinen var en af de bedste og mest interessante unge vine han nogensinde havde smagt og samtidig tildelte den op til 100 point. Der fremstilles i dag fire vine; Pingus, PSI, Flor de Pingus og Amelia. Peter Sisseck gav projektet navnet "Pingus" som var Peters klenavn i barndommen, og da han