og med minimal tilsætning af svovl under den manuelle høst (max

hertil lidt noter af frisk fersken og hvidt brød

der ledsages af en svag fornemmelse af efterårsskov

for at opnå friskhed og elegance i den endelige vin

heraf 18 % nye

Saint-Romain BH25 og med minimal tilsætning afFlot gylden vin, der viser rgangens flotte karakter. En herlig givende bouquet med noter af moden gul frugt og hvide blomster. Smagen str s flot med fed moden frugt og en mineralitet, der driver saftigheden frem i vinen. Dejlig balanceret hvidvin, som vil passe godt til et stykke grillet fisk, eller en mild hvidskimmelost. En vin, hvor chardonnaydruerne hstes fra flere forskellige parceller rundt om i kommunen. De godt 40 r gamle vinstokke er plantet