Gæringen foregår ofte parcel for parcel for at bevare druernes egen rytme og terroirets forskelle

som er designet til at matche de forskellige jordbundsforhold på ejendommen

og det mærkes i vinens disciplin

at jorden og druerne behandles med omhu og respekt for naturens balance

og bagefter kommer rose og en let floral tone frem

Gulfi NeroBufaleffj Nero d'Avola Bio 2016 The Macallan Gæringen foregår ofte parcel forGulfi NeroBufaleffj Nero d'Avola Bio 2016 er en dybt tilfredsstillende rdvin fra hjertet af det betagende Val di Noto i Sicilien, en region kendt for sin rige vinfremstillingstradition. Denne enkeltmarksvin dyrkes i den sydligste del af en, og brer prg af de unikke jordtyper, der kombinerer sort ler, hvid kalksten og rd sand. En kologisk stolthed fra Gulfi, hvor hndplukkede druer og traditionel langsom gring resulterer i en kompleks og nuanceret vin