Horse Heaven Hills AVA og Wahluke Slope AVA - alle en del af Columbia Valley

lavet på baggrund af en klassisk opskrift

som den får fra blandt andet persisk limeskal og selvfølgelig citroner

5% Rondinella i vinen gør

svinekød – gerne røget

RIESLING TROCKEN ØKO KARL SCHAEFER, PFALZ Cachapoal Horse Heaven Hills AVA ogRiesling Trocken fra Weingut Schaefer er klassificeret som GUTSWEIN (Estate Wine) af VDP og druerne hentes p flere af vinhusets kologiskdyrkede vinmarker i bl. a. Bad Drkheim og Mittelhaardt nr vinruten i Pfalz. I duften finder man frugtrige nuancer af akacieblomster, citrusfrugter og modne ferskner. I smagen har vinen en god balance mellem frugtsdme og friskhed, noget som gr vinen perfekt til et lille glas som aperitif eller til mad. I eftersmagen er