where they are grown in compact soil characterized by limestone and clay

the wine is aged in large

men vil absorbere træet med tiden

After 25 days of maceration

a big and full-bodied wine

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2022 Rosé where they are grown inNuits Saint Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i Zone Vosnoise eller den nordlige ende af Nuits Saint Georges lige under Les Damodes. Det grnser op til Vosne Romane Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere p skrningen med dyb jord fuld af smsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvlges, og maceration froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gring er spontan, og malolaktisk gring forekommer i tnde.