Det kalkholdige terroir tilfører vinen sin karakteristiske mineralitet og friske syrer

Vinifikationen er klassisk og fokuseret

rød og rosé

Mosten er gæret på rustfri ståltanke og har ikke gennemgået malolaktisk gæring

5/6 stjerner - Flaskehalsen

Saltaren Wines Edilia Riesling 2022 white NVT Det kalkholdige terroir tilfører vinenSaltaren Wines Edilia Riesling 2022 er en karakterfuld og personligt forankret Rheingau Riesling, opkaldt efter vinmageren Alex Saltaren Castros bedstemor, Edilia. Navnet er samtidig en hyldest til Pachamama Moder Jord og afspejler vinens kompromislst naturlige tilblivelse med s f indgreb som muligt. Her fr du en hndlavet, terroirdrevet hvidvin fra det eftertragtede Mittelheimer St. Nikolaus mark, hvor nogle af Rheingaus mest spndende naturprgede