hvor tradition og præcision går hånd i hånd

og enten til lettere serveringer med laks

Domaine de Ferrand har været i familien Bravays eje siden 1800-tallet

og de holder udbyttet lavt

Her er smuk og frodig frugt

Syrah Gamma temasmagning hvor tradition og præcision gårEn power Syrah fra danske Peter Works Ampelos Vineyard. En sort diamant i glasset med modne noter af blbr og blommer. Sammen med den friske frugtsyre og de blde tanniner er her en kompleks Syrah, der viser druens bredde. Server denne sammen med dit bedste grillede kd. Ampelos sger kompleksiteten i denne Syrah ved at arbejde med fire forskellige kloner af Syrah druen. Druerne presses nnsomt i en basket press, og den malolaktiske gring foretages p