Serveres ved 14-18°

som gør den velegnet til det moderne italienske køkken

Det er svært at relatere til vin med så høj alder

Det er langt

men den er stadig slank og præcis via en sund syre

Reserve, 2018 suckling Serveres ved 14-18°Pauillac ligger mellem Saint Julien og Saint Estphe. Tre ud af de fem 1. Cruer kommer herfra, nemlig Chteau Latour, Chteau Lafite og Chteau Mouton Rothschild. Ogs bl. a. 2. Cruerne Pichon Longueville (med 2. vinen Reserve de la Comtesse), Comtesse de Lalande og Pichon Baron samt 5. Cruerne Lynch Bages og Grand Puy Lacoste, kan klare sig blandt de allerbedste vine, kommer herfra. Det er den fattige og grusede jord, der giver grobund for de elegante