Description

Cantina: Solemme

La libertà e la distensione di tutti i vini permettono all'ossigeno di integrarsi e di evolvere in modo armonico nel tempo

left to macerate for 40-60 days

Informazioni aggiuntive: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 25 giorni

fermentazione con lieviti indigeni e macerazione per 16 ore

Volnay 2019 Novità Cantina: SolemmeCantina: Domaine Lucien Boillot Provenienza: Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: I vini fatti da Pierre Boillot sono sempre espressione pura del territorio, tutti i suoi village sono ricchi di personalit. L'uva fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane. Affinamento per 18 mesi in botti di cui al massimo 30% nuove.

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