Testa också med grillad lax

där Cabernet ger ryggrad och Merlot rundar av helheten

Servera gärna vinet vid 16–18 °C och låt det gärna luftas 1–2 timmar före servering för att framhäva alla nyanser

Den andra jäsningen sker enligt Charmat-metoden i trycktankar

med karaktäristiska muskattoner och en balanserad sötma

Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023 Tempa di Zoe Testa också med grillad laxCoppo Barbera d'Asti Camp du Rouss 2023 r en klassisk Barbera frn hjrtat av Piemonte, skapad fr dig som uppskattar ren frukt, energi och elegans i glaset. Namnet kommer frn piemontesiskan och betyder den rdhriges mark en blinkning till den frsta garen av vingrden, en kraftfull rdhrig man som sades skrmma byns barn. Hr fr du en terroirdriven Barbera som kombinerar tradition med Coppos precisa hantverk. Smakprofil Frgen r djupt rubinrd med violetta